Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[sergej1]

(нарыл в инете..)



(жмаем на картинку.. )

Сало, соленое в банке

Наверняка, многие из вас солят сало сухим способом,т. е. берут сало, засыпают его солью, выдерживают несколько дней - и готово. Я узнала рецепт, как засолить сало в банке, в рассоле и спешу поделиться с вами. Плюсы такого соления очевидны: сало долго может храниться в холодильнике, не заветривается, а вкус!!! Вкус потрясающий-нежное, с мягкой корочкой, с ароматом специй и чесночка… Божественно!!! Всем любителям сала посвящается!!!


Для приготовления нам потребуется:


Сало (у меня было где-то 0,5 кг),

Вода кипяченая - 0,5 л,

Соль - 7 ст. л.

Чеснок - 7-8 долек (по вкусу)

Перец (душистый горошек),

Лавровый лист - 3-4 шт.

Сало режем на куски (чтобы могло пролезть в горлышко банки).

В банку наливаем воду, кладем соль, размешиваем хорошенько, кладем слой сала, на него выкладываем чеснок, порезанный, потом лавровый лист и немножко перца, опять слой сала, на него – чеснок и специи… Сало должно быть покрыто рассолом .

Ставим в прохладное место на 3-5 дней… Вынимаем из рассола, обсушиваем бумажным полотенцем - можно есть!!! Чтобы сало немного затвердело, его можно на несколько часов положить в морозилку.

Часть сала (ведь все сразу не съедите) кладем на фольгу, сверху укладывем свежепорезанный чеснок, заворачиваем и убираем в холодильник.