Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Очень вкусные сухарики !

Гранулированный бульон Knorr + сухарики.
Оказывается ,что эта приправа идеально
подходит к сухарям .

Режем кубики , подсушиваем на сковородке .
Посыпаем приправой .
Сбрыскиваем маслом .

Ингредиенты:
Соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса: глутамат натрия;
 ароматизаторы, сахар, лук * 2,8%, дрожжевой экстракт,
специи (чеснок *, порошок семян сельдерея, куркума *),
оливковое масло 0,4%, зелень (петрушка *, лавровый лист 0,01%)
, морковь * 0,16%, порошок лимонного сока * .

[Мошкин1962]

Суп категории вкусняшка !

Готовится в глиняной посудине в печке 2 часа .
Готовится долго , но получаем вкус и удовольствие .
Каждый ингредиент имеет свой вкус .

Состав :

Курица
Картошка сладкая
Морковка
Нагут ( тушенка с салом )
Помидоры баночные перетертые с синими
( тещин язык название )
Барбарис
Укроп
Сахар
Соль,масло ,лавр.лист
Вода с учетом выкипания






Долгое приготовление ( томление ) дают
неповторимый вкус .

Приятного аппетита !

[Мошкин1962]

Пирожки из слоено-дрожжевого теста .

Получается очень вкусно !
Начинка может быть разная .



Капуста ,лук ,морковь ,соль,сахар ,перец ,уксус .
Тушим .



И в духовку до готовности .



А какая вкусняшка -слойка .
Такие были во времена СССР .
Смазываем тесто повидлом .

[Мошкин1962]

Пельменный суп .

Быстро говится , вкусный .

Пельмени
Вода
Масло
Соль ,специи

Готовил в скороварке 10 - 12 мин.
Пельмени разрезаем пополам .
За счет этого получается навар из фарша .
Можно добавлять зелень ,сметану ,рис ,макароны и т.д.





Просто пельмени - это другое блюдо .
Иногда хочется именно пельменного супа .

[Мошкин1962]

Печенье "Покки" – кулинарный рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123198/

Вкусные печеньки .




Вкус сладко-солененький приятный .
Рассыпчатые .
Не засыхают .
Быстро делаются .
Быстро съедаются .

[Мошкин1962]

Намазка на хлеб .

Это быстрый перекус .
Вариантов намазок огромное количество .
Вкусовые - цветовые оттенки безграничны .

Я вот сделал сейчас картофельно - луково - рыбную +
яйцо , сыр .
Очень вкусно .
Отвариваем картофель , яйцо ,можно еще морковь .
Лук сырой ( можно пассировать ).
Масло растительное .
Рыба тунец , можно любую .
Блендер использую погружной .




В сети огромное количество рецептов .

А вот селедочная намазка .
Используем стационарный блендер .
Сельдь , сырок ,масло ,специи .
Можно чуток сахарку .
Очень вкусно !





Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного
или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Приятного аппетита!
======================================

Икра из манки и сельди .

Очень вкусно получается .
Манка имитирует икринки .





Икра из манки и селедки — рецепт с фото пошагово. Как сделать икру из манки на селедочном рассоле?
https://m.iamcook.ru/showrecipe/11138

[Мошкин1962]

Майонез домашний " ПРОВАНСАЛЬ ".

Получается очень вкусный .
Все ингредиенты комнатной температуры .
В широкой посуде может не получиться .
Взбиваем погружным блендером 10 сек .
Опускаем блендер до дна , и потом потихоньку поднимаем .

[Мошкин1962]

Поздравляю с Новым 2022 Годом !
Всем крепкого здоровья и позитивного настроения !

Мясо по-итальянски .

Очень нежное и вкусное .

Ингредиенты :
мясо - 1кг (свиное)
морковь - 1
лук - 1
лавр.лист - 1
размарин - веточка
перец душистый
перец черный
соль
паприка
вода - немного ,примерно 0,5л. ,
потом доливать.

На малом огне томим под крышкой 3 часа .
Через 1,5 часа добавить :
чеснок - 2 зуб.
сода - не полная ч.л.
сок апельсина + корочки от пол.апельсина

В конце добавить немного муки .







Можно с соусом .

[Мошкин1962]

Кростата (Crostata) – итальянский открытый пирог,
основу которого составляет песочное тесто и начинка.

Кростата - это открытый итальянский пирог на песочном тесте.
Начинка может быть сладкой (фрукты, ягоды, шоколадный крем, варенье и т.д.)
и несладкой (полуготовые или готовые мясо, рыба, овощи).
Рыбная кростата – Рецепты – Домашний
https://domashniy.ru/index.php/recepty/rybnaya_krostata

Быстро и очень вкусно !

Слив масло - 200
2 желтка
сахар - 150
мука - 250

Тесто размешать рукой

Выкладываем на противень ,сверху начинку .
Начинку смешиваем с сахаром .
Варианты начинок :

1). Белая черешня .
2). Смородина .
3). Творог , яйцо ,изюм .
4). Цукаты ,творог , орехи измельченые.
5). Повидло ,орехи .




Итальянская кростата
https://italy4-me.turbopages.org/turbo/ital...y/crostata.html

Кростата – изумительный итальянский пирог (сладкий с грушевой начинкой)
https://mariokomi.ru/deserty/krostata-recep...alyanskaya.html

[Мошкин1962]

Крылышки куриные в скороварке на пару .

Очень вкусное и нежное блюдо .
Ничего жареного , но вкус очень приятный .
Готовится быстро .

Берем крылышки , немного соли , паприки ,перца .
Можно травы .



Почему в скороварке ?
Потому что скороварка не дает много пара ,
в этом отношении намного удобнее мультиварки .

Устанавливаем в скороварке подставку для пара ,
наливаем немного теплой воды .

Готовим на среднем давлении 20 мин .



Можно приготовить с рисом ( рис пропаренный ).
Вода - рис = 3:1

Можно с картошкой .