Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Быстрый завтрак / перекус .

Пропорции , набор - все на глаз .
Быстро и вкусно .



Перемешиваю ложкой в стаканчике .





Время выпечки разное , разные машинки .
Омлет классный получается .
Творожные вафли 6 минут примерно .
Мягкие , сладковатые .



Waffle Omelet Recipe
https://growingupgabel.com/waffle-omelet-recipe/

Ингредиенты
2 яйца (на омлет)
Болгарский перец (зеленый, красный, оранжевый, желтый - на ваш выбор)
помидоры рома
Желтый лук
Любые другие овощи
Соль и перец
2 столовые ложки молока

инструкции
Помойте и нарежьте овощи довольно мелкими кубиками.
Разбейте 2 яйца в миску и добавьте соль и перец для приправы.
Добавьте 2 столовые ложки молока к яйцам и взбейте.
Смешайте с овощами.
Добавьте яично-овощную смесь в вафельницу и готовьте, пока яйца не станут твердыми (не обращайте внимания на таймер вафельницы).
Подавать со свежими помидорами и по желанию посыпать тертым сыром. Наслаждайтесь здоровым омлетом!

[Мошкин1962]

Аджика .

Простая , можно добавлять в супы .
Вкус можно менять .




уксус яблочный 6%





Выдавливаем воздух , закрываем и в холодильник .

[Мошкин1962]

Винегрет .

Состав простой :
свекла - 1
морковь - 2
яйца - 2
масло подсолнечное , оливковое .

Приготовление .
Свеклу запек в СВЧ печке - 100% / 7 мин.
Морковь тоже в СВЧ - 100% / 7 мин.
Яйца варил 8 мин.

Свеклу проткнуть , потом запечь .
Использовал посуду с крышкой .
Остудил , почистил ножом .

Морковь сразу почистил чистилкой .
Так как овощи мягкие , использовал винегретницу -
быстро и удобно .






Винегрет получается очень вкусным !

[Мошкин1962]

Купаты на пару .

Готовятся быстро , получается вкусно .
На дно скороварки макароны , на пару
купаты с овощами .
Время приготовления 23 мин.

Если готовить несколько порций - тогда мультиварка или пароварка .
Или скороварка на 7л.




Приятного аппетита !

[Мошкин1962]

Пару вкусных супов из линейки быстро и полезно .

Суп по типу яичницы в скороварке .
Вкус мягкий , приятный .

Лук мелко .
Картофель брусочками .
Помидоры так же , шкурку снять .

Лук чуток обжариваем на масле .
Добавляем картофель , помидоры .
Воды немного .
Соль , сахар , перец.

Готовим минут 10.
Открываем , добавляем яйца .
Пусть покипит чуток , яйца приготовятся .

Все , можно кушать .
Приятного аппетита !




Овощной суп с творогом .

Состав :
пельмени
макароны
капуста
лук
морковь
картофель
яблоко
помидор
соль , сахар
специи

Пропорции произвольные .
Готовится 23 минуты .
В конце добавляем творог.
Приятного аппетита !

[Мошкин1962]

Пюре с пельменями .

Простое , но очень вкусное блюдо .

Картофельное пюре способствует выведению
из человеческого организма продуктов распада и гниения.
Это диетическое питание для людей разной возрастной категории.
Благодаря огромной пользе и положительному влиянию на
желудочно-кишечный тракт, пюре часто включают в детское питание.

Картофельное пюре снимает воспаление, притупляет боль и обладает
обволакивающим свойством, поэтому его рекомендуют при различных болезнях ЖКТ,
почек и сердца. Оно способствует улучшению мозговой деятельности и памяти,
поэтому пюре особенно полезно пожилым людям. Еще одним немаловажным фактом
является его способность к быстрому утолению голода и насыщению, благодаря крахмалу,
белку и клетчатки в его составе.

Чтобы пюре получилось однородным и воздушным, выбирайте крахмалистые сорта.
Это круглый картофель со светло-коричневой кожурой и светлой мякотью.
Крахмалистая картошка сильно разваривается при варке, что и обеспечивает нежную консистенцию пюре.
А вот картофель с красной кожурой лучше не использовать. Он не так сильно разваривается,
и пюре может получиться с комочками.

Интересное пюре получается при использовании пресса .



Воздушное .

[Мошкин1962]

Быстрый завтрак - овсянка с творогом .

Использую термос .
Овсяные хлопья немецкого производства .
Готовятся быстро , вкусные .




У такого метода очень большие плюсы - скорость и простота приготовления .
Пока овсянка готовится , можно еще что-то приготовить ,
или заняться комплексом упражнений пока готовится .

[Мошкин1962]

Винегрет с котлетой .

Старый добрый классический рецепт .
Такой нам еще в школе в 70-х готовили .
Вкуснотища !

Для винегрета :
свекла ,
соленый огурец ,
картофель,
морковь ,
масло ,
перец ,
соль.
Овощи запекаем в СВЧ печке 10-15 мин.
( время зависит от количества ).
Очищаем , режем .

Котлеты могут быть разные .
В те времена были "школьные" ,
очень вкусные !




Приятного аппетита !

[Мошкин1962]

Скумбрия запеченная в СВЧ .

Быстро и вкусно .
Время приготовления 15 мин.
Тарелку накрываем пластиковым колпаком и
ставим в печку .

Ингредиенты :

рыба
картофель
лук
морковь
специи




Рыба получается не сухая , очень вкусная .

[Мошкин1962]

Соление огурцов .

Рецепт старый , проверено десятилетиями .

Стоят два года .
И делаются просто .
Бутыль 10 л.
Огурцы , листья смородины ,укроп сухой ,
хреновые листья ,чеснок , дубовые листья , острый перец .
В ведре 10 л. разводим два стакана соли , заливаем .
Все .


Вот простояла бутыль с солеными огурцами два года .
Огурцы уже немного не те , но еще кушать можно .
Уже свежие просолились .
40 дней и готовы .






Много зависит от сорта огурцов .
Я пробовал некоторые гибриды F1 ,
не очень .
Солим сорт " Родничек" .
Еще нужны дубовые листья с хреном . Тогда стоят долго .
И пробовал в пластике , не получаются .
Только стекло .