Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Соленые палочки .

Очень вкусные и быстро готовятся .
Я немного убыстрил процесс , вместо палочек
сделал прямоугольнички .
Блин из теста и режем кухонным колесиком .
Быстро .
Лежат несколько дней и не засыхают .


Если хотите чтобы палочки получились мягкими,
катайте потолще! Рецепт ниже!
Мука- немного больше чем 4 стакана(по 250 мл)
Вода- 300 мл
Маргарин -150 гр ( раст.масло )
Сода -1 ч.л. без горки!!!
Соль - 1 ч.л. с горкой
Сахар -1 ч.л. с горкой

Вот так, несложно! Всем успехов!!!


Хрустящие соленые палочки! Как в детстве из магазина! - YouTube
https://m.youtube.com/watch?v=jiC5l67WxQw&a...eature=youtu.be

[Мошкин1962]

Лапша с пельменями .

Вкусный и быстрый супчик .
Показано на 1 порцию .

Щепотка лапши.
Пельмени - 3 ( порезать для навара ).
Укроп .
Масло , соль .
Сметана .
Сухарики ( соленое печенье ).

Скороварка 8 мин.

[Мошкин1962]

Итальянский томатный соус .

Соус очень вкусный , не вызывает изжогу .
Идет в лазанью , пиццу , пасту и др.

Ингредиенты :
Баночка томатпасты.
Чеснок.
Оливковое масло.
Орегано .
Соль , сахар.

Чеснок немного обжарить в масле .



Добавляем пасту , воду , сахар , соль ,орегано .
Пусть булькает на самом малом огне .

upload pictures


Потом заливаем в банку и в холодильник .

[Мошкин1962]

Отварной картофель с брюшками сёмги .

Быстро и вкусно !

Картофель должен быть вкусным типа <<Айдахо>> ,
мягким , хорошо отваренным ( в скороварке 17 мин.)
Немного лука .
Оливковое масло .
Соль .

[Мошкин1962]

Пицца .

Быстро , и очень вкусно !

Настоящая итальянская пицца Маргарита
включает в начинку всего три компонента — 
томатный соус, моцареллу и зеленый базилик.
Также обязательной составляющей рецепта является
тонкое итальянское тесто, толщина которого
не должна превышать 4 мм.

Свежеиспеченная «Маргарита» получается
вкусной и сытной.

Замешивается мука .
Делается томатный соус , смазывается сверху .
Сверху кусочки мацареллы.
Выпекается.

Мука - 1кг.
Вода - 0,5 л.
Дрожжи свеж. - кусок
Соль - щепотка
расстойка 1 час

Соус :
томатпаста + вода + оливковое масло , соль
выпариваем

Тесто на противень , сверху соус ,
кусочки мацареллы , дольками чеснок .




Можно добавлять кусочки сосисок и др.



Выпекаем до готовности .



Вкусно !



Пицца МАРГАРИТА

[hister]

Эх.... Самую вкусную пиццу последний раз ел в Граньяно, что недалеко от Помпеи.

[Мошкин1962]

Эх.... Самую вкусную пиццу последний раз ел в Граньяно, что недалеко от Помпеи.

Да делов - то !
Самому сделать не проблема !
Вчера был в магазине , 200 лей ( 10 € ) пицца .
Это уже как-бы так .
Так еще и зажаривают , видать по бортику .

Тесто ( основу ) можно в магазине купить .
Разную , дрожжевую / бездрожжевую .

Кетчуп , что-то сверху положить и в духовку !



Кстати , можно вкусную пиццу и на сковородке сделать .
Тоже быстро и вкусно .

🍕 Быстрая Пицца на сковороде — Рецепт пиццы — Итальянская кухня - YouTube
https://m.youtube.com/watch?v=GKvM2xjd5Kw&a...ature=emb_title

[hister]

Да делов - то !

Я тоже так думал. У нас возможно приготовить пиццу если привезти все продукты из Италии. Наши не подходят однозначно, вкус не тот, из - за теста консистенция не такая абсолютно. У них мука совсем не такая как наша.

[ктулху]

Прошу прощения, вклинюсь. "Проблема не в клозетах, она в головах". А точнее, в руках.
Едал пиццу не хуже итальянской (а то и лучше) совсем не в Италии.
Доклад окончил

[Мошкин1962]

Да всё здесь довольно таки спорно .
Ну помидоры там слаще , к нашим можно сахар добавить .
Мука . У нас тоже есть неплохая , я стараюсь брать крестьянскую , даже букашки бывают .
Сыр .Это да , такого нет , ну ничего , есть приближенный.
Масло итальянское , можно очищенное ( кому горечь не нравится ).

Как ни крути , наша пицца на выходе будет очень даже неплохая .

Это как кофе . Да , нет у нас такого ( и то под вопросом ).
А "под вопросом" , потому как кофе куплен в Италии , кофеаппарат там же .
Вода наша .
Поэтому и кофе получится такой же , как там .
Если я куплю пачку здесь в магазине , это уже другая тема .

И вообще вкус - это такая тонкая штука !
Вот взять , например , десяток итальянских питцц .
И всё , от количества ощущений вкус можно "загнать в тупик".
Останется общий рисунок , а конкретика уже ...