Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Суперпростой картофельно-луковый супчик .

Супчик очень легкий , приятный .
Всего пару ингредиентов .
Иногда хочется простого , горячего , чтоб
никакой "сложности" .
А где же мясо ?
Нет там мяса , этот супчик для облегчения желудку .
Я частенько готовлю .


Но есть ньюансы приготовления .
Это разварка картофеля и лука .
Поэтому режу тоненьктми ломтиками .
Готовится в скороварке 20 мин.
Можно добавить чуток макарон.
Укроп хорошо сочетается .





с макаронами

[Мошкин1962]

Куриные лапки .

Вкусно , полезно .
Особенно у кого суставы .

Лапки надо выбрать хорошими .
Я беру пару кг. , выбираю себе,
остальное собакам идет .
Размораживаем , заливаем кипятком , чистим ,
отрезаем когти .

Варю в скороварке 40 мин.
Запаха нет .

Можно использовать как холодец .
Я добавляю в готовые горячие каши , супы.

[Мошкин1962]

Каша из арнаутки .


Вкусная и очень полезная каша .

АРНАУТКА - сорт пшеницы с белым и твердым зерном.
(По имени арнаут, арнаутка - турецкие названия жителей Албании.).

Готовится быстро , в скороварке 7 мин.
( в кастрюле наверно минут 20 )
Вода - крупа 1:3
масло , соль

Пшеничная крупа: состав, польза и вред для организма, как варить
https://polzavred-edi.ru/pshenichnaja-krupa...dlja-organizma/

выложить фото

[Мошкин1962]

Квашеная капуста .

Вкуснейший и полезнейший продукт !

Квашеная капуста – ферментированный продукт,
который обладает множеством полезных свойств для человека:
от улучшения здоровья пищеварительного тракта до снижения
смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Продукт богат витамином А, кальцием, марганцем, калием.
В ней содержатся витамины C, B, E, K, а также калий, фосфор, медь и железо.
В квашеной капусте сохраняются все свойства "живых" продуктов, а витамина C становится даже больше.
Органические кислоты квашеной капусты снижают воздействие свободных радикалов,
которые разрушают клетки. И главное свойство, которое как никогда актуально в осенне - зимний период.
Квашеная капуста укрепляет иммунитет, поскольку богата витамином С.

[Мошкин1962]

Деруны , простой рецепт .

Старинное блюдо , но вкусное !

Трем картошку.
Яйцо -1шт.
Сметана .
Мука .
Соль , чуток сахара .
Черный перец .

Жарим на сковороде .

[Мошкин1962]

Травяные и фруктовые чаи .

Облепиха с яблоком.



Шиповник (свежесорванный) с яблоком .



Шиповник после морозов мягкий , его "выдавливаем" в кружку .
Яблоко режем очень тонко .
Наливаем кипятка , сахар .
Далее берем микромиксер и размешиваем .
Фильтруем через мелкое ситечко .
Пьем и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Картофель фри на сковордке .

Делается быстро , получается очень вкусно !
Картофель - подойдут не все сорта .
Режем соломкой , наливаем на палец масла ,
жарим на большом огне .
Аккуратно переворачиваем .
Солим в конце .
Картофель получается сверху поджаренный ,
внутри как вареный , мягкий и вкусный .

[Мошкин1962]

Красный борщ быстрый в скороварке.

Вкус конечно не такой , но берет скорость приготовления .
Всего несколько ингредиентов .
Режем тонко .
Я добавил резаные пельмени .
Готовится 25 мин.
Две порции .

[Мошкин1962]

Картофельно-макаронный суп с пельменями .

Суп простой , быстрый и довольно таки вкусный .
Особенность - приготовление в скороварке на двух ярусах ( вода / пар ).
Внизу в воде макароны , масло , соль .
Вверху на пару картофель , морковь , лук , пельмени .

Так можно и в воде .
Можно , но вкус немного меняется .
А у пельменей сильно меняется .
Достигается " игра вкуса ".

Это суп ( если добавлять в тарелку бульон от варки ).
А можно и как овощи на пару .
Добавляем в готовое блюдо соус , сметану ,специи , зелень .

Приготовление : 20 мин.

[Мошкин1962]

Кружечка капучино .