Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Картофельное пюре с пельменями .

Приятное питательное блюдо .
Изюминка в подаче картофеля .
Другой вид , другое восприятие .
Он пропущен через пресс.
Делается быстро , картофель можно
давить с кожурой , она остается в прессе .
Можно добавить морковь .

[Мошкин1962]

Простой овощной супчик .

Готовится " за один проход " в скороварке .
Режем , всё в кастрюлю.
Ждём 25 мин.
Кушаем !

Ингредиенты :
рис
свекла
морковь
картофель
лук
мясо ( пельмени )
зелень
яйцо ( в конце варки )
соль , лавр.лист
масло

Никаких пропорций , всё на глаз.
Если поставить щавель - будет зелёный борщ .

[Мошкин1962]

Быстрая уха из рыбки хек .


Это скорее рыбный суп .
Но вкус довольно неплохой .

Готовится в скороварке 20 мин.

Рыба
картофель - 1
морковь - 1
лук - 1
масло , перец , соль
вода - 1 л.

[Мошкин1962]

Хлеб пшенично - кукурузно - геркулесовый .

Вкусный хлеб из книги рецептов хлебопечки Panasonic .
Получается воздушный с хрустящей корочкой .
Долго не засыхает .



Вот отзывы об этом хлебе .
Хлеб из овсяных хлопьев с кукурузной мукой – кулинарный рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/74579/

[Мошкин1962]

Вкуснейший салатик из нашего детства .

Варим картофель , лук .
Добавляем соленый огурец , соль , перец .
И сметану !

[Мошкин1962]

Курино-макаронный супчик .

Суп очень вкусный .

Готовится в скороварке 20 мин. в двух ярусах .
Внизу макороны .
На пару курица + капуста .
Смысл такой готовки в утоньшении вкусовых качеств .
Курица с капустой на пару - другой вкус .
Также можно добавить другие овощи .

Не забываем про специи , сметану .

[Мошкин1962]

Я ещё использую свой метод типа каппучино .
Компоненты те же , но по отдельности .
Достигается более интересный рисунок потребления .
Крепкий кофе , глоточек вспененного молока .
Довольно интересно .

Кофе с молоком меньше раздражает слизистую желудка –
даже если пить его натощак.
+ молоко прошедшее через капучинатор
( у моей старой Delonghi капучинатор другой , это специальный смеситель
с ходами для пара ) обладает совсем другими вкусовыми качествами .
Оно подслащается , сгущается .



У старых машин ( безпомповых ) капучинатор был другого типа .
Емкость для молока , пар засасывает молоко , завихряет ( смеситель ),
молоко проходит определенный участок по длине ,
определенная температура ( нет перегрева ).
Там всё продумано !
Очень быстро и хорошо .

[Мошкин1962]

Для любителей кофе .

Как написал один человек ( Германия ) :

Не помню уже, рассказывал или нет. В одной фирме, где я работал, стояли кофейные автоматы швейцарские Thermoplan и у них была функция холодной молочной пены. Вкус получался очень необычный, снизу горячий кофе, а сверху холодная пена.
Эта фирма выпускает кофейные автоматы только для гастрономии или предприятий, где большая нагрузка. Бытовых не делает от слова совсем, я тогда поинтересовался. Эти машины готовили самый лучший кофе из всех подобных, из которых мне приходилось пить кофе. У них был контейнер на два сорта зёрен и заливалось молоко, а не молочный порошок. Молоко должно было быть холодным, поэтому пакеты предварительно ставились в холодильник и в самой машине оно тоже охлаждалось. Аппараты были подключены не только к воде и сливу, но и к интернету, поэтому сервис в случае проблем приезжал сам, без вызова.

Почитайте , интересно .

Thermoplan: Swiss Quality Coffee Equipment | Thermoplan AG
https://www.thermoplan.ch/de

2007 : В качестве инновационной мировой премьеры компания Thermoplan представила первую полностью автоматическую кофемашину, которая может приготовить холодную молочную пену одним нажатием кнопки.

Кремообразная, текучая, мелкопористая и стабильная: это то, что делает молочную пену идеальной. Блоки молочной пены наших полностью автоматических кофемашин Thermoplan приготовят это белое лакомство просто, надежно и одним нажатием кнопки. Возможна даже холодная молочная пена.

[Мошкин1962]

Гренки с сыром .

Для перекуса .

Делаются быстро .
Хлеб , масло , сыр .
Миниэлектропечь .
Всего несколько минут .
Можно со вспененным молоком .

[hister]

Гренки с сыром .

Для перекуса .

Делаются быстро .
Хлеб , масло , сыр .
Миниэлектропечь .
Всего несколько минут .
Можно со вспененным молоком .

В простонародии горячие бутерброды. А ещё туда можно добавить куриный фарш, сверху натёртый сыр.