Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Интересны отзывы .
Кто пил кофе во многих местах Италии говорят ,
что везде кофе очень классный , насыщенный .

Обзор кофеен в Италии, какой кофе варят итальянцы. CoffeeTrip. - YouTube
https://m.youtube.com/watch?v=JbFqWECUg5Y&a...eature=youtu.be

Просто маленькая порция довольно насыщенной получается ,
поэтому и пьют по 30 мл.
Даже домашние кофеварки так настроены с завода .
Наш народ это не понимает , давай кружку !

Come fare un ottimo e schiumoso caffè con illy e Mokona bialetti. - YouTube
https://m.youtube.com/watch?v=mnFjn_gomLo&a...le#bottom-sheet

[Мошкин1962]

Лапша с картофелем .

Быстрый , вкусный и простой .
Готовим в скороварке 20 мин.

Ингредиенты :
лапша
картофель ( режем тонко )
лук
масло
соль
перец
сметана
укроп

[Мошкин1962]

Овощи на пару .

При варке на пару сохраняется максимальное количество
витаминов и других полезных веществ.

Готовим в скороварке 25 мин.
Получается вкусно .

Ингредиенты :

картофель
лук
капуста
свекла
( в воде варится курица )
сметана
оливковое масло
специи

[Мошкин1962]

Ячменный напиток в кофеварке .

Данный напиток является отличной альтернативой кофе:
- его можно пить в любое время дня
- не содержит кофеин


Таким методом получается вкусный и полезный напиток .
Набираем ложечку быстрорастворимого ORZO ,
немного сахара .
На стаканчик обязательно крышечку .
Стимер в отверстие , даём пар .
Секунд 6 и готово .
Температура 65*С

Прекрасный аромат - пробуждающий, с нотками обжаренных зернышек.
И пенка !

[Мошкин1962]

Суп с перловкой и квашеной капустой .


Суп вкусный , питательный .
Готовится 43 мин. в скороварке .

Перловку моем , замачиваем на ночь .
Потом можно заморозить .

Ингредиенты :
перловка
картошка
лук
капуста соленая
пельмени
укроп
специи
сметана

[Мошкин1962]

Кукурузная каша .

Просто , бысто , вкусно и сытно .

Крупа / вода = 1 / 3
Солим , немного масла , варим помешивая .
Начинает булькать , убавляем огонь .
К каше хорошо подойдет соленая брынза ,
возможны разные соусы , сметана .

Например чесночный соус :
мелкораздавленный чеснок с водой и солью .




Мамалыга — это достаточно известное блюдо молдавской,
румынской и украинской кухонь.
Представляет собой круто заваренную кашу из кукурузной муки или крупы,
достаточно густой/плотной по консистенции.

[Мошкин1962]

Заточка / правка зубчатых ножей .

Способ простой , проверенный годами .
Правка занимает пару секунд .




Фигурные зубья не трогаем .
Проходим на алмазе обратной стороной ножа .
Давление на полотно ножа минимальное , уходит на проход пару секунд .




Для правки желательно иметь алмазный круг .

хранилище фотографий

Можно использовать болгарку , есть разные круги .

[Мошкин1962]

Легкий картофельный супчик .

Скороварка 20 мин.

Картофель
Лук
Кур. крылышко
Яйцо ( в конце )

Картофель тонко .



image hosting

[Мошкин1962]

Куриные сердечки вареные .

Куриные сердечки – это очень питательный продукт,
богатый белком, витаминами и микроэлементами.
Куриное сердце можно назвать белковым продуктом,
белок которого легкоусвояемый и низкокалорийный.
Содержит большое количество витаминов , микроэлементов .

Рецептов приготовления много .
Этот простой , сердечки + картофель .
В скороварке 40 мин.
Получаются не такими мягкими как в автоклаве ( 120*С ),
но нормально и вкусно .





Есть скороварки с повышенной температурой , вот рецепт :

Как превратить куриные сердечки в настоящее лакомство
при помощи стеклянной банки и мультиварки-скороварки |
https://dzen.ru/a/Ywr4-B1mJGQJS4ay

[Мошкин1962]

Суп вечерний .

Вкусный и питательный супчик.
Почему вечерний ?
А кто его знает !

Готовится в скороварке 30 мин.
Получается наваристый .

курица
ячневая крупа
морковь
макароны / вермишель
лук
грецкие орехи тертые
масло , специи