Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Рис с мясными биточками .

Простое и полезное блюдо .

Пропаренный рис .
Вода , масло , соль.
Укроп.

Рис / вода = 0,5:3 ( варить 20 мин.)
0,5:3,5 ( варить 25 мин. )

Варим в скороварке .

[Мошкин1962]

Напиток из крыжовника .

Очень вкусный и очень полезный .
Готовлю из перетертого с сахаром и замороженного
крыжовника .
Подаю горячую воду ( 70*С ) из стимера кофемашины .
Стаканчик закрываю крышкой с дыркой .

[Мошкин1962]

Куриные сердечки с овощами на пару .

Вкусно , питательно .
Готовились на пару с овощами в скороварке 33 мин.
Внизу готовились макароны .

[Мошкин1962]

Какао с молоком вспененное .

Какао .


Добавляем молоко , перемешиваем .


Вспениваем паром .


Пену можно делать разную .


Вспененное и нагретое ( не перегретое ) молоко сластит ,
сахар по желанию .

[Мошкин1962]

Режем замороженный лимон .

Лимон прекрасно сохраняется при -18*С.
Но разрезать проблематично .
Я пробовал разные ножи , этот режет .
Толщина лезвия 0,75 мм.

[Мошкин1962]

Картофельно - яичная запеканка .

Готовится это незамысловатое блюдо в скороварке
на пару 20-25 мин.( можно в пароварке , мультиварке ).
Легкое , сытное , витаминное .
Картофель марки ЭСМИ
( уровень крахмала невысокий, составляет 12,9% ,
отличается Эсми хорошей лежкостью,
а также тем, что клубни не развариваются при готовке.)

На дно кастрюли макароны / вермишель + пельмени / мясо .

Готовится быстро .
Картошку мелко соломкой или теркой .
Добавляем яйцо .
Специи , соль , масло .
После готовки добавляем разные "улучшители" вкуса .

[Мошкин1962]

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ В СКОРОВАРКЕ .


Готовить не сложно. Продукты просты.
А со скороваркой еще и быстро.
************
Лук , морковь - мелко .
Чуток обжариваем .
Добавляем томат.пасту ( помидор ).
Добавляем фарш .
Добавляем макароны , воду .
Соль , сахар , масло , перец.

Готовим 23 мин.

Вкус зависит от фарша , обжарки .

Есть такой вариант :
"жарим отдельно мясо и отдельно лук ,
потом все смешиваем.
Соус берем краснодарский , добавляем сахар."

( Краснодарский соус — тип томатного соуса,
производимого на основе яблочного пюре и томатной пасты
с добавлением пряно-ароматических смесей и трав.)

[Мошкин1962]

Ячневая кашка с яйцом .

Просто и полезно .
И вкусно .
Варил в скороварке 30 мин.
Крупа / вода = 0,5 / 3
Добавил соль ,
оливковое масло .

Это наш завтрак .

Яйцо вкрутую варится в яйцеварке 10 мин.





При варке подзибается клапан скороварки , надо промывать .
Я приспособил кусочек шланга , надеваю на гайку и промываю клапан .
Довольно удобно , не разбирать же клапан .



Ну и конечно чашечка вкусного кофе !

[Мошкин1962]

Пирожки с мясом на пару .


Вариант быстрых мантов .
Используем готовый фарш ,
готовое бездрожжевое тесто .
Добавляем лук , соль , перец .



Готовим на пару .
Фарш можно ложить в капустные листья , вкусно .
В кастрюлю можно дать макарончики .



Время готовки разное .
Я готовил 25 мин.



Получаются довольно вкусными .
Можно использовать приправы , соусы .

[Мошкин1962]

Гречка + картофельное пюре .

В гречку добавлены пельмени ,
соленая брынза , картофель ,
и перепелиные яйца .

Готовил в скороварке 22 мин.
Крупа/вода = 0,5 : 3