IPB
www.Frocus.net :: www.Frosat.net :: Upload


Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Гость_Георгий_*
сообщение 20.9.2012, 23:13
Сообщение #1





Гости





Частич. цитирование



http://www.liveinternet.ru/community/44552...t219521470/play
good.gif

Эскизы прикрепленных изображений
 Р В Р’˜Р В·Р С•бражение уменьшено
Прикрепленное изображение
216 x 234 (8.16 килобайт)
 


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
sergej1
сообщение 22.9.2013, 22:17
Сообщение #2


Местный активист
*****

Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 5524
Регистрация: 19.4.2005
Из: Stuttgart
Пользователь №: 307
Спасибо сказали: 5480 раз

Вставить ник
Частич. цитирование



Почему советское мороженое считалось лучшим в мире

История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.

Сегодня существует национальный стандарт — ГОСТ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «ГОСТовское мороженое – значит, делается на молочной основе».

Многие задаются вопросом – в чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаются с детства?
Можно поспорить, есть он или нет. На самом деле, конечно, нам всем помнится однос мороженое. Раньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. Ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.



Сливочное, пломбир, фруктово-ягодное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… Вот она — эра советского мороженого! О его качестве ходили легенды. И все же в чем секрет неповторимого вкуса?



Этим мы обязаны ГОСТу 117-41, по которому и производили любимое лакомство советских детишек. Он считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 г. В отечественном «холодке» не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! А все виды мороженого выпускались по единой технологии. Поэтому вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым!

Изначально советская власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. Что не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. Со временем отношение правительства к молочному лакомству «оттаяло», а после войны его стали всячески популяризировать.



Советские цены: мороженое с «лебедем» (13 коп), молочное (9 коп), фруктовое (7 коп), шоколадное «эскимо» малое (11 коп), большое (22 коп), «ленинградское» шоколадное (28 коп), в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой (28 коп) и торт-мороженое с кремом.



Впервые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. Вышел указ наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. По мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее пяти килограммов мороженого!

Подлил масла в огонь и тот факт, что США давно держали пальму первенства в этом вопросе. В Америке производили 600 тысяч тонн мороженого, в то время как в СССР — всего 8. Было решено менять ситуацию в корне, и Микоян отправился в США — за закупкой необходимого оборудования.

Уже 4 ноября 1937 г. в СССР было выпущено первое советское лакомство. Потом открылись хладокомбинаты в Москве, Ленинграде, Харькове. В 1940 г. мощная фабрика мороженого заработала и в Киеве.



Надо отдать должное качеству продукции. Каждую партию снежного лакомства оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. Кроме того, время реализации мороженого ограничивалось одной неделей (сейчас мороженое можно хранить около полугода!).

По объемам производства и потребления мороженого СССР вышел на второе место в мире после США. На экспорт ежегодно отправлялось 2 тысячи тонн. За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по далеко не «совковой» цене.



На родине самое вкусное мороженое в мире не успевало залеживаться — разбирали моментально. Продавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе. В 50-е годы на улицах висели завлекающие плакаты, на которых красовались пингвины с эскимо — символом мороженого СССР.



Стаканчик «сливочного» стоил 22 копейки, еще на 3 можно было взять наполнитель — варенье или тертый шоколад. Было еще эскимо по 24 копейки, но оно продавалось только в одной точке и очень редко.
Когда мороженое только привозили, его набирали по пять-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило.

Тетенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. Если мороженое заканчивалось, продавщица радостно говорила: «Будет через 2 часа» или грустно: «Очередь не занимайте», и тогда все начинали возмущенно гудеть.



В киосках мороженое бывало нечасто, в лучшем случае три раза в неделю. Поэтому очереди выстраивались нешуточные. А как ругали людей, которые приезжали за мороженым из сел! Они набивали им трехлитровые банки, надолго задерживая очередь.

В кафе продавался пломбир, его накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Было также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливой…



Для детей в селах мороженое было настоящим чудом — в местные магазины его не завозили. Поэтому дефицитное лакомство научились делать сами: в кружке замешивали снег, перемешивали со сметаной и сахаром. Получалось почти как настоящее, пусть и выглядело неказисто.



Некоторые виды советского мороженого были уникальны. Например, вафельный стаканчик с кремовой розочкой наверху или знаменитая «Лакомка». Ее появлению мы обязаны находке слесарей, которые в 70-х изобрели особую насадку. С ее помощью глазурь стали наносить в потоке, а не «методом окунания».



Было еще томатное мороженое, которое немногие помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек.
— «Томатное» продавалось в бумажном стаканчике, с палочкой в придачу.
— Вкус своеобразный. Жаль, что сейчас его не выпускают. Оно было дешевым, всего 10 копеек. Ну, а если копейки не хватало, бывает, перероешь квартиру вверх дном, вывернешь все карманы и можно бежать за мороженым!



Настоящей добычей считалось мороженое «Каштан» по 28 коп — цена равная девяти поездкам на трамвае!
— Фруктовое за мороженое вовсе не считалось,
— Высшей мерой наслаждения был редкий «Каштан». Какой там был шоколад — за уши не оттянешь! Не то, что сейчас, откусываешь, и весь шоколад осыпается, как иголки с сухой елки.



Закат советского мороженого наступил с перестройкой. А с 1990 г. страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.


deftones4

http://www.fresher.r...ire/#more-44253


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Георгий   Рожденные_в_СССР   20.9.2012, 23:13
- - VINT78   Цитата(Георгий @ 20.9.2012, 23:13) http:/...   21.9.2012, 2:04
- - ProTV   А мы помню, звёздочки октябрятские на рельсы под т...   21.9.2012, 7:26
|- - Ярик   Цитата(ProTV @ 21.9.2012, 7:26) А мы помн...   21.9.2012, 11:10
- - sergej1   Советский школьный тест В СССР существовала таб...   27.12.2012, 23:35
|- - darvil   Цитата(sergej1 @ 28.12.2012, 2:35) Советс...   28.12.2012, 7:55
- - Frocus   ЦитатаНашел за 15, но были моменты когда думал что...   28.12.2012, 12:11
- - romaamor   Дошел до 37 и плюнул на это дело.   28.12.2012, 12:21
- - darvil   А я искал цифры когда обед на столе стоял, был сти...   28.12.2012, 14:11
|- - stepan   даааа хорошие были времена!!!   28.12.2012, 22:31
- - sergej1   Заключительный концерт "Песня-1972"   29.12.2012, 0:36
- - sergej1   Я рожден в Советском Союзе… За приятными хлопот...   30.12.2012, 23:28
- - анатолий69   Вот в книжках были раньше такие закладки. На зарпл...   12.5.2013, 18:29
- - sergej1   Жизнь советского детского сада в 1960 году глазами...   18.8.2013, 17:22
- - sergej1   Фитиль. "БОЛЬШОЙ ФИТИЛЬ" 1963   19.8.2013, 1:18
- - sergej1   «Мой Советский Союз не опошлить!» Захар ...   20.8.2013, 19:25
- - t_zheka   Какую страну у Нас украли и что взамен мы получили...   21.8.2013, 18:41
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   22.9.2013, 8:02
- - sergej1   Почему советское мороженое считалось лучшим в мире...   22.9.2013, 22:17
- - sergej1   Туалет - это довольно-таки интересное место. А есл...   26.9.2013, 18:13
- - darvil   У меня другой был, вот такой: http://savok.name/...   27.9.2013, 8:21
- - sergej1   Любимые советские актёры в свои молодые годы и поз...   20.10.2013, 7:13
- - sergej1   Смотался в "русский магАзин" и прикупил ...   31.10.2013, 19:16
- - sergej1   Сигареты или что курили в Советском Союзе aquat...   6.11.2013, 23:20
- - sergej1   Тетради в СССР   21.11.2013, 1:05
- - Ярик   Если вы были ребенком в 60-е, 70-е или 80-е, огляд...   24.11.2013, 13:33
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   24.11.2013, 18:56
- - sergej1   Редкие фотографии со съёмок советских фильмов htt...   30.11.2013, 18:56
- - Harmf   Вообще и вспоминать то страшно. Но выжили. Просто ...   1.12.2013, 5:15
- - sergej1   Старшеклассники Советской эпохи   4.12.2013, 15:29
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   4.12.2013, 19:25
- - sergej1   Сделан в СССР Литовский политик потребовала объяв...   13.12.2013, 21:09
|- - darvil   Цитата(sergej1 @ 14.12.2013, 0:09) Сделан...   13.12.2013, 21:34
- - sergej1   Имант Калниньш. Страна без будущего — за это ли мы...   14.12.2013, 0:45
- - sergej1   Катастрофа СССР была управляемой nstarikov Так...   21.12.2013, 17:55
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   25.12.2013, 15:39
- - sergej1   По-моему, современные дембеля забыли как они должн...   26.1.2014, 18:43
- - sergej1   Я счастлив, что жил в СССР http://www.softmixer...   26.1.2014, 19:08
- - sergej1   Великолепные актрисы времён Советского Союза   27.1.2014, 18:50
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   27.1.2014, 19:26
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   28.1.2014, 8:25
- - sergej1   Наша Родина Советский Союз kyndyg «Стало извес...   30.1.2014, 20:01
- - sergej1   «Почувствуй разницу!»   7.4.2014, 15:08
- - sergej1   = ГИМН СССР = (ЗАПИСЬ 1984 года)   8.4.2014, 5:56
- - sergej1   Гении   8.4.2014, 7:24
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   9.4.2014, 0:49
- - sergej1   Поздравление жителям Одессы с 70-летием освобожден...   10.4.2014, 20:04
- - sergej1   Всероссийский праздник – День космонавтики 12 апр...   12.4.2014, 5:26
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   16.4.2014, 1:30
- - sergej1   Ровно 80 лет назад, 16 апреля 1934 года было учреж...   16.4.2014, 21:33
|- - goblin944   Цитата(sergej1 @ 16.4.2014, 20:33) Ровно ...   17.4.2014, 0:46
|- - sergej1   Цитата(goblin944 @ 16.4.2014, 23:46) Я ко...   17.4.2014, 13:52
- - анатолий69   В каждую эпоху были свои прелести,и субботники тож...   17.4.2014, 8:14
- - sergej1   RE: Рожденные_в_СССР   20.4.2014, 5:58
- - wertyfox   Экскурсия в Приднестровье. http://druzhba-narodov....   11.8.2017, 13:06
|- - ктулху   Цитата(wertyfox @ 11.8.2017, 13:06) Экску...   11.8.2017, 14:21
|- - wertyfox   Цитата(ктулху @ 11.8.2017, 14:21) Ну вот,...   11.8.2017, 14:42
- - wertyfox   Чудеса советской техники:   3.12.2017, 12:45
|- - giann   Цитата(wertyfox @ 3.12.2017, 10:45) Чудес...   4.12.2017, 0:40
- - rebuss   Детство. https://www.youtube.com/watch?v=L86i7clS-...   3.12.2017, 20:21
- - wertyfox   Интересно, клонировали западную технику с разрешен...   4.12.2017, 19:03
- - Frocus   Судя по тематике, которую сейчас активно изучаю, с...   4.12.2017, 19:33
- - wertyfox   Может быть на Луне так никто и не был. Может это н...   4.12.2017, 22:20
- - giann   Цитата(wertyfox @ 4.12.2017, 20:20) Может...   5.12.2017, 0:40
- - ктулху   Улыбнуло и повеяло чем-то хорошо знакомым Из восп...   19.12.2022, 10:30


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 13.7.2025, 16:11